Pofferdikkie

(H)eerlijke poffertjes gemaakt van biologische eieren, melk en meel van Molen de Zandhaas in Santpoort. Traditioneel geserveerd met roomboter en poedersuiker, of met andere toppings als (biologische) stroop, fruit of likeur. Leuk detail: de caravan van Pofferdikkie is een Adria 380 uit 1972. Niet alleen een foodtruck, maar ook een kunstwerk! Gespoten door graffiti kunstenaar Hugo Kaagman. Van veraf heeft 'ie een oer-Hollandse, Delfts Blauwe uitstraling. Van dichtbij zijn er allerlei details te zien, die een dikke knipoog zijn naar onze multiculti samenleving. Wat een mooie samensmelting, niet?